Oeufs brouillés aux champignons-poivrons

Recette anticandida

Ingrédients

Pour 2 personnes

• 4 oeufs bio
• 500g de champignons de Paris (frais)
• 200g de poivrons (surgelés)
• 10 ml de lait de coco
• Ail, persil, sel, poivre

Faire revenir 500g de champignons de Paris dans de l’huile d’olive et de l’ail, ajouter du persil.

Faire revenir 200g de poivrons dans de l’huile d’olive et de l’ail.

Mélanger 4 oeufs bio avec 10 ml de lait de coco, saler, poivrer

Mélanger poivrons + champignons + oeuf et laisser cuire quelques minutes.

Dégustez !!